Flan de Queso con Café!!! (Facilísimo!!!)

Hola Hola!! =D Bien, ahora vengo con una receta sencillísima pero también muy buena, espero que les guste y cuando la preparen, la disfruten mucho ^.^

FLAN DE QUESO CON CAFÉ:

Ingredientes:

- 1/2 taza de azúcar

- 1/3 taza de agua (opcional, en lo personal no le pongo agua)

- 1 lata de leche condensada

- 1 lata de leche evaporada

- 1 barra de queso crema tipo philadelphia (apróx. 6 oz)

- 1/2 cdita de café soluble (yo le pongo más ^.^ hasta 1 cda..)

- 3 huevos grandes

Procedimiento:

Precalentar el horno a 350º F.

-Primero, caramelizamos el azúcar en el molde con el agua (opc. Si no le ponen el agua, tengan mucho cuidado que el caramelo no se queme porque si no tendra un sabor amargo, para que eso no pase haganlo con el fuego suave).

-Luego, colocamos todos los demas ingredientes en la licuadora: la leche condensada, la evaporada, los tres huevos, el queso crema y el café soluble.. procesar. Cuando este bien incorporado, agregarlo sobre el caramelo en el molde.

-Hornear a baño María por 50 minutos, en mi caso, pasado ese tiempo verifico con un cuchillo que ya este, si al introducirlo sale casi casi limpio, si no es asi, esperar unos 10 minutos, y revisarlo a intervalos de 5 minutos, luego cuando este listo, sacarlo dejar enfriar sobre una rejilla, desmoldar con mucho cuidado sobre un plato grande o una base para pastel, pues el caramelo queda muy liquido, y si no se voltea rapidamente se derrama y es un caos en la cocina que para que les cuento xD...

-Luego se refrigera hasta que este frio, muy frio, para que lo disfruten mas... ^^ Se puede acompañar con una bola de helado de vainilla y  tambien salsa de moras..

Bien este es mi segundo aporte, espero poder compartirles otras recetas pronto, por ahora me despido, cuidense mucho. Cualquier duda, comentario o idea pueden dejarlas en los comentarios..

Hasta la próxima!! =)

^.^