Hay algo que me pasa muy seguido =S
Se llega la hora del almuerzo... y no sé que preparar....
Pero es ahí donde entra la parte bohemia de mi cocina y comienza mi cabeza a dar vueltas y a pensar, a imaginar y a inspirarse un poco y de repente sale una receta que no tiene nada de extraordinario en sí... pero es parte de la inspiración del momento!! Y eso cuenta bastante... xD
Esta receta es más o menos algo de eso... aparte que es una buena manera de economizar porque usamos de lo que tenemos en casa.... queda muy rica!!
Es de esas recetas donde no hay que complicarse tanto, puedes sustituir un ingrediente por otro, las cantidades son al gusto personal y esta lista muy rápido..... =)
A continuación les dejo la receta:
Almuerzo Económico:
Ingredientes:
-1 taza de carne de res cortada en cubitos
-Sal y pimienta
-2 a 3 ajos finamente picados
-1/2 cebolla picada
-1/2 pimiento verde cortado en cubos pequeños
-1 o 2 tomates en cubos
-2 o 3 huevos
-Aceite de cocina
-Arroz preparado al gusto como acompañamiento
Procedimiento:
Al tener la carne en cubitos la sazonamos al gusto con sal y pimienta y reservamos.
A continuación ponemos en una sartén a fuego medio un poquito de aceite, y luego que haya calentado añadir el ajo, la cebolla, el pimiento y el tomate, cuando empiece a soltar aroma añadimos la carne en cubitos, cuando este bien cocinada la carne, agregamos los huevos ligeramente batidos y revolver bien hasta que se mezcle con el resto de ingredientes y LISTO!!! Lo acompañamos con arroz preparado al gusto de cada quien... en mi caso era arroz blanco :)
Y así tenemos una comida muy fácil de hacer y accesible!!
Próximamente les mostraré un par de recetas saludables :)
Esto es todo por hoy.. Hasta la siguiente entrada!!!
Suee xD
